Les entrées

Le Foie Gras de Canard Maison et sa confiture de Figue Vanille

13€50

Salade de Fricassée d’Escargot lentilles et lardons

10€50

L’œuf Bénédictine (pain toasté, sur crème d’épinard, œuf poché, saumon fumé, mimolette vieillie)

10€50

La Salade de Saint Marcelin chaud enlardé, et Pignons de Pin

10€50

Les plats

Le Filet de Bœuf Sauce aux Girolles

18€50

Les Noix de Saint Jacques au Pineau

18€50

Les Ris de Veau braisés au Jus de Morilles

18€50

La Souris de Cerf sauce Cognac

18€50

Le Médaillon de Lotte à l’Armoricaine

18€50

Les desserts

La Bouillynette (pomme caramélisée,glace vanille, posée sur une pâte feuilletée)

6€50

Tarte Bohémienne (tarte aux poires gratinées aux amande chocolat chaud glace vanille)

6€50

Les Profiteroles Maison

6€50

Le Pithiviers Fondant

6€50

La Coupe Colonel

6€50

Menu 33€

entrée, plat, dessert.

Entrée – Plat – Dessert

31 euros

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