Exemples de compositions de menus, les mets sont susceptibles de changer.

Délice Norvégien
(œuf poché posé sur un fond d’artichaud et macédoine enveloppé dans du saumon fumé)
Ou Le Cocktail des Iles (avocat, crevettes , sauce cocktail, pamplemousse, riz , macédoine)
Ou Chiffonnade de Jambon de Parme AOP et Melon
Ou La Salade de Saint Marcelin enlardé et Pignons de Pin

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Le Filet de Bœuf Sauce aux Girolles
Ou L’Andouillette de Jargeau crème moutardée
Ou Les Ris de Veau au jus de Morilles
Ou La Noisette d’Agneau au Miel et Romarin
Ou Le Filet de Bar aux méli-mélo de fines herbes mentholée

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L’Assiette de 3 fromages AOP salade (sup 5.00€)

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La Bouillynette (pomme caramélisée,glace vanille, posée sur une pâte feuilletée)
Ou Dessert d’Eté (sorbet pêche de vigne, fruits frais pochés, Chantilly et coulis)
Ou La Crème Brûlée aux Framboises du Jardin
Ou Les Profiteroles Maison
Ou Le Financier aux Framboises du Jardin et son coulis de fruits rouges
Ou La Coupe Colonel